皆さまこんにちは、入社8年目の河合菜摘です。

3年前の誕生日、母は私に「何か食べたいものある？」と聞いてくれました。私は、小さい頃のアルバムで見たことがある「キティちゃんの形をしたポテトサラダ」の写真を思い出しました。その時のことはもう覚えていませんが、母が3歳の誕生日に作ってくれた誕生日メニューです。写真を指差しながら「これかわいい！また食べたいなぁ」と言うと、母は「いいよ、じゃあ一緒に作ろう！」と言ってくれました。母も作り方を思い出しながらのようでしたが、キティちゃんを再現しようと、一緒に料理をすることが楽しかったです。しかし、見た目にこだわって作るのは、顔のバランスや表面を滑らかに整えるために、普通のポテトサラダを作るよりも2倍3倍の時間がかかり大変でした。昔、母は幼い私を喜ばせようと、この手間のかかる工程を一人で作ってくれたのかな、と思うと嬉しくなりました。家族みんなで食卓を囲む時間が、私は大好きです。母と一緒に作った料理はいつもより美味しかったです。

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